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- 清徐低溫大曲真菌菌群多樣性及其功能性關聯分析---德國AIRSENSE電子鼻
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- 關鍵工藝點對四喜丸子軟罐頭高溫蒸煮異味形成的影響---德國AIRSENSE電子鼻
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- 嗜鹽四聯球菌SNTH-1產多肽發酵條件優化及其呈味、抗氧化特性
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- 基于漂洗工藝的冷凍魚糜凍藏過程中品質的變化規律---美國FTC質構儀
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