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發酵罐的“空消”具體怎么操作?
多聯全不銹鋼發酵罐可以根據需要選擇相同規格的也可以選用不同規格的；多聯數量不限；公稱容積：10L/15L/20L30L/50L；徑 高 比: 1:2~3；夾 套：設計壓力0.3 Mpa，夾套材質：304不銹鋼，用于溫控、輔助滅菌；采用優化導流設計，提高了交換效率和罐內溫度的均勻性；
發酵罐“空消”是指清除空間內的細菌或雜質，使之達到無害化的潔凈程度。發酵罐“空消”一般采用蒸汽滅菌法，具體操作過程如下：
1、緩慢往發酵罐內通入蒸汽，同時控制發酵罐的排氣閥門，保持罐壓在0.11mpa左右，升溫至121℃，恒溫1小時。
2、保溫完畢后，關閉蒸汽閥門，打開尾氣裝置，從排氣口泄罐壓，卸壓完畢后，保持排氣閥門開著。
3、利用夾套冷水，冷卻發酵罐，拆掉尾氣裝置，從出料閥口，緩慢放出罐體內干凈的冷凝水，此時就可以進行下一步的發酵操作了。