測定意義：

APX是植物清除活性氧的重要抗氧化酶之一，也是抗壞血酸代謝的關鍵酶之一。APX具有多種同功酶，分別定位于葉綠體、胞質、線粒體、過氧化物和乙醛酸體，以及過氧化體和類囊體膜上。APX 催化H2O2氧化AsA，是植 AsA 的主要消耗者。APX的活性直接影響到AsA的含量，APX與AsA具有一定的負相關性。

測定原理：

APX 催化H2O2氧化AsA，通過測定AsA氧化速率，來計算得APX活性。

自備儀器用品：

低溫離心機、紫外分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板（UV板）、移液槍、研缽、冰和蒸餾水。

試劑組成和配制：

試劑一：液體120mL×1瓶，4℃保存。

試劑二：粉劑×1瓶，4℃保存。臨用前加3 mL蒸餾水充分溶解。

試劑三：液體3mL×1支，4℃保存。

粗酶液提取：

按照組織質量（g）：試劑一體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL試劑一）進行冰浴勻漿。13000g，4℃離心20min，取上清置冰上待測。