測定意義:
ACC在生物體內催化乙酰輔酶A羧化生成丙二酰輔酶A,是脂肪酸和許多次生代謝產物合成的關鍵酶。ACC的活性在一定程度上決定了脂肪酸的合成速度和含油量的高低。
測定原理:
ACC能夠催化乙酰輔酶A、NaHCO3和ATP生成丙二酰輔酶A、ATP和無機磷,通過鉬酸銨定磷法測定無機磷的增加量來測定ACC活性。
需自備的儀器和用品:
分光光度計/酶標儀、恒溫水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰和蒸餾水。
試劑的組成:
提取液:100mL×1瓶,4℃保存;
試劑一:10mL×1瓶, 4℃保存;
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