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食品安全不容忽視 市場監管總局關于9批次食品不合格情況的通告（下）
2020年05月09日 17:15:56
來源：化工儀器網 點擊量：4846
隨著人們生活水平的提高，老百姓對于農產品的安全和優質要求也越來越高，尤其是對于種植業和養殖業中農藥和獸藥的使用監管情況尤為關注。此次市場監管總局組織食品安全監督抽檢工作中，農獸藥殘留超標問題也不在少數。
【化工儀器網 行業動態】隨著人們生活水平的提高，老百姓對于農產品的安全和優質要求也越來越高，尤其是對于種植業和養殖業中農藥和獸藥的使用監管情況尤為關注。此次市場監管總局組織食品安全監督抽檢工作中，農獸藥殘留超標問題也不在少數。
在此次抽檢中發現4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定的現象尤為嚴重，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年 第11號)中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產者為提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
廣東省惠州大亞灣小張蔬菜檔銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定；廣東省深圳新領匯商業發展有限公司銷售的豆芽(綠豆芽)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構均為深圳市計量質量檢測研究院。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。但在《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業農村部公告 第250號)中明確規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。
四川全鮮匯超市有限責任公司銷售的精牛肉(牛后腿肉)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合食品安全國家標準規定，在牛肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導致。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。
此外，氯霉素作為一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。但在《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業農村部公告 第250號)中規定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
豬肉中檢出氯霉素的原因，可能是養殖戶在飼料中違規使用相關獸藥。此次抽檢中福建省福州市閩侯縣上街樂客隆超市銷售的來自福建省福州市和盛食品有限公司的海暘瘦肉(豬肉)，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
腐霉利作為一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要應用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。廣東省深圳市寶安區石巖陳春麗蔬菜檔銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
在《食品安全國家標準 食品中農藥大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定，韭菜中腐霉利的大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用。在市場監管總局抽檢工作中發現四川省成都市大邑百倫商貿有限公司銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。
在《食品安全國家標準 食品中農藥大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定，鱗莖類蔬菜中氧樂果的大殘留限量值為0.02mg/kg。韭菜中氧樂果超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
食品安全問題不但影響廣大消費者的身心健康，而且還制約著整個國家的經濟發展。食品安全問題一旦發生，不僅僅危害到老百姓的個人安全，還會引起社會的騷動。在此也祝愿我國的食品監管體系能夠擔當起國之大任，不斷提升檢測技術和手段，為我國的檢測領域提供有力的技術支持，共同守護國民健康的防線。
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