主要功能及特點(diǎn)

Food PAC (食品電位滴定分析方法集) 收集了目前常見的食品電位滴定方法。

Food PAC 介紹96種重要的食品分析方法。包含反應(yīng)原理，樣品量，所采用的滴定劑、溶劑、電極、滴定方法以及結(jié)果計(jì)算等詳細(xì)信息。

可直接將這些方法作為實(shí)驗(yàn)室SOPs（標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程），既省時(shí)又省錢。

可通過方法存儲(chǔ)卡、VESUV 3.0軟件或PC Conctrol軟件等簡(jiǎn)單的方式將Food PAC中方法導(dǎo)入Metrohm Titrino和Titrando系列滴定儀，直接開始測(cè)定。
 
應(yīng)用領(lǐng)域 
方法列表
按A到Q的順序?qū)⒋鎯?chǔ)卡上的方法分為17組，包括滴定度標(biāo)定及以下滴定：

A pH 
pH 電極的校正/處理
pH值的測(cè)量

B 重要滴定劑的準(zhǔn)備和標(biāo)定
NaOH, KOH, HCl, H2SO4, I2,硫代硫酸鈉, 高錳酸鉀, AgNO3, EDTA

C 飲用水和礦泉水
pH值，酸度,水的硬度,Ca, Mg,氯化物, 硫酸鹽, 硫化物, 氯, CO2, O2, 氧化值

D 牛奶和乳制品
pH 值,酸度,氯化物,Ca,維生素C,凱氏氮

E 食用脂肪和油
酸價(jià),游離脂肪酸,羥值,碘值,過氧化值,皂化值

F 谷類，干面制品
pH值,酸度,NaCl,凱氏氮/總蛋白,Ca,Mg

G 蜜,食糖和糖果
pH 值,游離酸,甲醛,還原糖

H 軟飲料,檸檬水
檸檬酸/檸檬酸鹽,磷酸, K,總磷

J 水果和蔬菜汁,果醬
pH 值,總酸,維生素C,SO2,氯化物,總磷,硫酸鹽,Ca,Mg,K,灰分堿度,凱氏氮,甲醛,還原糖

K 啤酒,醋,酒和葡萄酒
pH 值,總酸,CO2,SO2,維生素C,灰分堿度氯化物,硫酸鹽,總酯

L 咖啡,可可和巧克力
pH 值,酸度,氯化物,還原糖,凱氏氮,游離脂肪酸,碘值,皂化值

M 甜味品,凝膠和增稠劑
甲氧基和乙氧基,環(huán)磺酸鹽,糖精

N 水果,蔬菜和干蘑菇
草酸,NaCl,SO2

O 食用糖,調(diào)味品,浸洗鹽,調(diào)味鹽,藥鹽和香料鹽
NaCl,總碘,氟化物,三磷酸鈣,亞硝酸鹽

P 肉制品,肉類提取物,肉湯,凍肉,調(diào)味品,湯,醬料
NaCl,凱氏氮/蛋白質(zhì),SO2

Q 滴定儀的檢定,滴定方法的校驗(yàn)
 
訂貨信息 
6.6045.003
全套 Food PAC包括一本介紹詳細(xì)方法的文件夾；一張方法存儲(chǔ)卡；兩張光盤（Metrodoc和Metrodata）。