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　　食品包裝容器是指用于包裝食品的各種容器，如紙罐、塑料罐、金屬罐、玻璃罐等。這些包裝容器，要保護食品不受潮，并且在運輸或者銷售的過程中，食品保持新鮮、不變質、損壞的現象發生。因為，檢測食品的頂空氣體分析，對于確保食品的新鮮度，具有非常重要的作用。

　　食品包裝容器頂空氣體分析儀工作原理：

　　將取樣器插入待測包裝內部，從包裝內頂空部位采集足夠體積的樣氣。將樣氣引人氣體分析傳感器中，間隔一定的測試時間或者待氣體分析傳感器輸出的氣體濃度值穩定之后記錄試驗數據。不同氣體含量的檢測應使用對應的氣體分析傳感器。例如，當檢測樣氣中的氧氣含量時，應將樣氣引人氧氣分析傳感器;檢測樣氣中的二氧化碳含量時，應將樣氣引人二氧化碳分析傳感器。已知內部充入高純氮氣的包裝，包裝內頂空氮氣含量可通過氣體總含量分別減去氧氣含量、二氧化碳含量及其他已知氣體含量獲得。

　　食品包裝容器頂空氣體分析儀構成以及組成部分：

　　頂空氣體分析裝置應實現自動取樣,包含取樣針、注樣口、氣體分析傳感器、管路等。

　　1.取樣器

　　用于刺穿樣品，并從中抽取待測樣氣,其取樣誤差應低于1%(體積分數)。包括取樣針頭、過濾器和手柄三部分。

　　2.過濾器

　　用于過濾進入氣體分析傳感器的待測樣氣中的雜質成分，避免雜質導致傳感器損壞或影響測試數據的準確性。

　　3.密封墊

　　輔助取樣器刺穿包裝，避免包裝材料出現破裂。若包裝待取樣部位材料本身的彈性足以使取樣器刺入時不會出現泄漏，可不使用密封墊

　　4.注樣口

　　通過注樣口，可將取樣器中的樣氣引入檢測裝置

　　5.傳感器

　　準確檢測樣氣中特定氣體的含量，檢測精度不超過士0.5%(體積分數)

　　6.管路

　　用于傳送待測樣氣的氣體流路

　　食品包裝容器頂空氣體分析儀試驗步驟：

　　8.1 按照GB/T 2918的要求,在23 C2C相對濕度50%10%的實驗室環境下進行試驗。如有其他測試需求,可在規定的環境條件下測試。

　　8.2 將密封墊貼到樣品的待測部位,注意應粘貼牢固,防止漏氣，如圖3所示

　　8.3 待樣品放置穩定后，將取樣針頭刺穿密封墊中間部位進入包裝內部，避免取樣針頭扎到包裝內的物品,導致針頭堵塞或斷裂。

　　8.4 用取樣器從包裝內部采集樣氣,樣氣體積應滿足頂空氣體分析裝置對最小樣氣體積的要求。防止針頭吸人非包裝容器內的氣體,取樣針頭不可從包裝中拔出,并迅速將取樣器中的待測樣氣

　　8.5經注樣口全部引人檢測裝置內。樣氣將經注樣口、管路依次進入氧氣分析傳感器、二氧化碳分析傳感器等氣體分析傳感器。間隔一定的測試時間(測試時間的長短取決于氣體分析傳感器的響應時間)或者對應的待測氣體分析傳感器輸出的相應氣體濃度值c[以體積分數(%)表示]穩定之后記錄試驗數據。

　　總結

　　以上內容就是關于解讀GB/T 41682-2022標準食品包裝容器頂空氣體分析儀的全面介紹，通過此設備，能準確檢測出食品包裝容器的氣體含量，更好的確保食品的保質期以及包裝完整性。如果您想了解其他內容，可以隨時聯系我們。