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植物油中9種抗氧化劑的測(cè)定

閱讀：411 發(fā)布時(shí)間：2019-07-18

抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑。GB5009.32-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定》中采用GPC和C18小柱對(duì)食品中9種抗氧化劑進(jìn)行前處理，該方法回收率低，測(cè)試結(jié)果不穩(wěn)定。安譜實(shí)驗(yàn)優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)方法，用CNW Poly-Sery PSD SPE小柱進(jìn)行前處理，克服了國(guó)標(biāo)方法的缺點(diǎn)，方法簡(jiǎn)單，9種抗氧化劑的回收率均在90%以上。

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