| 摘要 |
| 赭曲霉毒素是由多種生長在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農作物上的曲霉和青霉產生的。赭曲霉毒素主要侵害動物肝臟與腎臟，引起腎臟損傷，大量的毒素也可能引起動物的腸黏膜炎癥和壞死。其中毒性zui大的是赭曲霉毒素A,EU/EC 歐盟指令條例中規定食品中赫曲霉毒素A 每周攝入量不超過120 ng/kg，而我國標準中指明谷物及豆類及其制品中*為5.0μg/kg。 安譜實驗根據國標GB5009.96-2016 第二法， 使用CNW Poly-Sery MAX 混合型陰離子交換SPE 小柱利用液相- 熒光的方法檢測出面粉中赫曲霉毒素A，回收率達到78% 以上，方法簡單易行，為赭曲霉毒素A 的檢測提供了除免疫親和小柱外SPE 小柱的方法。 |
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