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辣度儀檢測(cè)過(guò)程及數(shù)據(jù)顯示
閱讀：1003發(fā)布時(shí)間：2022-7-20
辣度快速檢測(cè)儀 型號(hào)：ChilliPot
不同樣品的處理：
?辣椒原料/辣椒制品
取樣將其切成小塊，將切好的部分轉(zhuǎn)移到食品加工機(jī)或研磨機(jī)上，研磨成漿狀，稱(chēng)取1g樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。
?辣椒粉：
無(wú)需加工，稱(chēng)取1g樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。
?辣椒油：
無(wú)需前處理，吸取1mL樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。
?辣椒汁（偏稀薄）：
無(wú)需加工，稱(chēng)取100uL樣品置于離心管中，添加400uL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，即可。
?辣椒醬（偏濃稠）：
無(wú)需加工，稱(chēng)取1g樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。
軟件及結(jié)果顯示：
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