 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>技術文章>>日本INSENT電子舌讓醬油味道與價格關系可視化
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
日本INSENT電子舌讓醬油味道與價格關系可視化
閱讀：4103發布時間：2022-5-12
醬油，是菜系中傳統的調味品，特別是中國和日本為醬油兩大主要生產國及消費國。傳統醬油由豆、麥、麩皮釀造，色澤紅褐色，有*醬香，滋味鮮美，是有助于促進食欲的調味品。醬油的滋味特點以鮮為主，咸、甜為輔，此外有一定的酸味、 苦味， 原料配方、 生產工藝、 微生物作用等都是影響醬油滋味形成的重要因素， 呈味物質的種類、 數量在很大程度上會決定醬油滋味品質的優劣。一般來說熟成度越高的醬油，鮮味回味會越持久，相應的價格也會高一些。
下圖是日本INSENT公司采用電子舌對醬油的主要味道鮮味的檢測，可以直觀地看出各類醬油鮮味回味特征與價格的關系，為醬油工業生產和市場營銷提供數據支撐。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.fzbnjj.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
