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日本艾瑪達(dá)forcegauge質(zhì)構(gòu)儀食品化妝品力學(xué)性能測試儀/紋理分析儀FRTS-50N
Imada 的流變儀為臺式且便于攜帶，比大型測試機(jī)更容易在現(xiàn)場操作，并降低了安裝成本。雖然體積雖小，但每秒可采集1000個數(shù)據(jù)，并具有±0.2%FS的高精度，讓您能夠進(jìn)行精確的食品質(zhì)地測試。預(yù)先注冊每種食品的推薦測量方法，并且可以安排測量方法，因此您可以在購買后立即開始質(zhì)地測試，無需進(jìn)行任何困難的設(shè)置。它配備了將測量值繪制成圖表的軟件，還可以通過編程測試條件來獲得粘合力和粘合強(qiáng)度等各種參數(shù)，從而輕松分析紋理。
經(jīng)常發(fā)現(xiàn)客戶弄不明白質(zhì)構(gòu)儀測試酸奶和粘度計測試酸奶直接的差異，很多人問到質(zhì)構(gòu)儀測試的粘度和粘度儀測試的粘度是否相同？我們這個月就來討論一下，質(zhì)構(gòu)儀測試的粘度和粘度儀測試的粘度有什么不同？這個問題我們放在下一篇來討論，今天討論的主題是：如何對液體食品進(jìn)行質(zhì)構(gòu)測試，如質(zhì)構(gòu)儀測試酸奶，質(zhì)構(gòu)儀測試番茄醬，質(zhì)構(gòu)儀測試耗油，質(zhì)構(gòu)儀測試草莓醬，質(zhì)構(gòu)儀測試沙拉醬，質(zhì)構(gòu)儀測試黃豆醬，質(zhì)構(gòu)儀測試冰激凌，質(zhì)構(gòu)儀測試蜂蜜，質(zhì)構(gòu)儀測試流食，質(zhì)構(gòu)儀測試吞咽障礙的食品等等，都是液體或者半固體。
質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊：肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業(yè)等物性分析與檢測。
2．質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度、脆性、粘性、嫩度、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、拉伸強(qiáng)度、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、延展性、凝膠強(qiáng)度、成熟度等。
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