電石爐處理過程中常用的監測設備包括以下幾類：

1. 溫度監測設備：用于測量電石爐內的溫度變化。常見的溫度監測設備包括熱電偶和熱電阻。它們能夠將溫度轉化為電信號，并通過連接的儀表或控制系統進行監測和控制。

2. 壓力監測設備：用于監測電石爐內的氣體壓力。常見的壓力監測設備包括壓力傳感器和壓力變送器。它們能夠將壓力變化轉化為電信號，通過連接的儀表或控制系統進行實時監測和控制。

3. 氣體分析儀：用于分析和監測電石爐內的氣體成分。電石爐處理產生的氣體通常包括一氧化碳、氫氣、氮氣等。氣體分析儀通過吸收樣品氣體并測量其濃度，可以實時監測氣體成分的變化。

4. 流量計：用于測量電石爐內流體（如進料氣體、冷卻水等）的流量。流量計可以通過測量流體通過的時間或速度來計算流量。準確的流量測量對于電石爐處理過程的控制和優化非常重要。

5. 電子秤：用于測量電石爐處理過程中的原料、產物或副產物的重量。電子秤能夠精確地測量物體的質量，并將結果傳輸給連接的儀表或控制系統進行記錄和控制。

6. 電子控制系統：用于集中監控和控制電石爐處理過程中的各種參數。電子控制系統通常包括溫度、壓力、氣體成分等監測儀器的連接，可以實時監測和調節電石爐內的條件，確保處理過程的安全和穩定。

以上這些監測設備在電石爐處理中起著重要的作用，能夠幫助操作人員實時監測和控制處理過程的各項參數，提高生產效率和產品質量。