較早前，武漢市工商局公布了“五一”節前食品抽樣檢測結果，其中上述精武鴨翅、絕味翅尖、腐竹、一鳴豆香四溢片片香豆干等8個批次的食品均被不同程度地檢出菌落總數及大腸菌群超標。據介紹，本次監測對象主要為該市東湖新技術開發區、洪山區、硚口區和漢陽區的食品經營者，涉及19類共計185個批次的食品。市工商局提醒廣大市民購買熟肉制品，食用前一定要高溫加熱，并且不可長久存放，盡量即買即食。
大腸桿菌的普遍存在，食品安全問題需要引起食品企業的重視，要加強產品的衛生學檢驗，而高壓滅菌器（高壓滅菌鍋）是*的工具。
目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進口的有國產的，產品質量參差不齊。在業內質量口碑的當屬日本ALP高壓滅菌器（東南科儀總代理）。日本ALP高壓滅菌器具備《進口壓力容器生產許可證》 、《進出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當地計量部門計量后取得計量證書。日本ALP高壓滅菌器的安全性能，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應器，在溫度或壓力異常時會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。如需更的配置，可選擇日本ALP公司生產的CLG系列高壓滅菌器，內置了溫度和壓力雙重傳感器，可以自動感應溫度和壓力的對應關系，確保不會有壓力異常的情況出現，安全性更強。
日本ALP公司的CL系列高壓滅菌器，采用機械鎖和電子鎖雙鎖裝置，如果鎖出現故障或蓋子沒有蓋好，儀器不會啟動；在滅菌完成后，儀器需降至80度以下及常壓，電子鎖才能開啟，可防止意外燙傷。同時，好的進口高壓滅菌鍋在內部的金屬腔體表面并不會直接外露不銹鋼，而是會有一層絕緣鍍層，以防止漏電傷人。ALP高壓滅菌器其它的安全功能，如防止干燒情況的缺水保護功能，電極故障指示，異常時間指示等等。
ALP高壓滅菌器給食品企業帶來安全健康的保證，為之檢測保駕護航。同時給到消費者放心及健康。更多ALP高壓滅菌器了解，請登錄東南科儀www.sinoinstrument.com
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