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小時候媽媽說隔夜水千滾水不能喝 是真的嗎？
閱讀：204 發布時間：2015-3-27這個星期是“中國水周"，宣傳主題是“節約水資源，保障水安全"。但是講起飲用水安全，其實不少人都有疑問。例如長期喝純凈水會不會不健康？硬水喝多了會不會結石？隔夜水、千滾水喝了是不是真的會致癌？其實，這些說法都是誤區！
誤區一：長期喝純凈水不健康？
所謂純凈水，zui大的特點，就是夠清純！離子含量低，硬度低，幾乎不含礦物質。但有人擔心，純凈水雖然系干凈，但系不含礦物質，長期飲用，會缺少必要的營養元素，甚至會將人體內的微量元素溶解排出，不利于健康。
專家解釋，水的zui重要作用就是保證水分，所以提不提供礦物質，其實無所謂。
另外，專家說，營養元素不是水沖一沖就能流失的。重120斤的成年人，體液有36到42千克，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度不會有影響。
誤區二：長期大量喝硬水，會導致結石？
專家解釋，所謂“硬水"，是指含有較多鈣鎂化合物的水。喝硬水跟結石雖然有關系，但影響并不大，因為硬水中鈣的濃度也是有限的。
誤區三：千滾水會致癌？
專家表示，久存、久沸、反復蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽也確實會致癌。當亞硝酸鹽遇胃酸，則會轉化為致癌的亞硝胺類物質。但會否影響身體，就同攝入的量有關。水里雖然含有亞硝酸鹽，但是含量很少，遠遠達不到致癌的量。
專家說，飲用水只要符合國家標準，就可以放心飲。建議普通成年人一天需要補充大約2升水。不要等到口渴才喝水。劇烈運動后不要馬上大量喝水。
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