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餐飲具表面潔凈度檢測試紙操作步驟
操作步驟：
1.取檢測試紙1份，在白色色塊上滴加濕潤劑2滴， 擦拭待測物品表面，面積盡可能大. 擦拭后靜置5分鐘，觀察是否出現顏色變化，若出現褐色，紫色，甚至黑色變化的，可以直接判定為不合格。若色塊顏色沒有變化，繼續第二步操作。
2.在擦拭后的色塊上，滴加顯色劑1滴 靜置10分鐘， 觀察色塊顏色變化。和色卡進行比對判讀
3. 色塊在10分鐘內顯紫色，即可判為陽性。無需等到10分鐘再判讀。
檢測原理：本試紙利用殘留的蛋白和試劑反應生成紫色絡合物來判定是否有殘留。
適用范圍：筷子，餐盤等。
餐飲具表面潔凈度檢測試紙結果判斷：
1.色塊呈現灰色（輕度不干凈）或者紫色（中度不干凈）甚至紫黑色（嚴重不干凈），證明餐具上有蛋白殘留。
2.色塊呈現藍色或者綠色 證明餐具上沒有蛋白殘留。
餐飲具表面潔凈度檢測試紙注意事項：
1.檢測試紙一次性使用，不得重復利用。
2.試劑有腐蝕性，接觸到皮膚，需立即用大量清水沖洗。
3.待測物上若有較多液體，需要等稍干后再行檢測。
產品組成：潤濕劑 1瓶，顯色劑 1瓶，檢測試紙1包，比色卡1張，說明書1份。
規 格：50次。
