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鏈霉親和素介紹及分子組成
鏈霉親和素的介紹：
鏈霉親和素是有相似生物學特性的一種蛋白質，是一種菌的分泌物，其分子量及結合生物素的能力與雞蛋清中的親和素相似，等電點6.0，非特異性結合遠比親和素低。完整的菌株溶解性差、易于聚集，核心菌株被蛋白酶水解掉了與活性無關的某些末端序列，一方面提高了結構的穩定性；另一方面由于減少了空間位阻，使SA更容易與 Biotin 標記的大分子發生反應，同時以離子交換進行進一步的精細純化。
鏈霉親和素的分子組成：
鏈霉親和素是四聚體蛋白一分子鏈霉親和素可以高度特異性地與四分子生物素結合，兩者之間的親和力極為強烈，鏈霉親和素-生物素復合物的解離常數處于 10-14 mol/L 數量級。分子由4條相同的肽鏈組成，其氨基酸組成中，甘氨酸和丙氨酸的含量較大，而且結合生物素的活性基團也是肽鏈中的色氨酸殘基；鏈霉親和素是一種稍偏酸性(pH6.0)的蛋白質，并且不帶任何糖基。在蛋白水解酶作用下，鏈霉親和素可在N端10～12和C端19-21間斷裂，形成的核心鏈霉親和素仍然保持完整的結合生物素的能力。