中文名稱：山梨酸鉀

英文名稱：Potassium sorbate；2,4-Hexadienoic acid potassium salt；Sorbic acid potassium salt

其他名稱：2，4-己二烯酸鉀；花楸酸鉀；清涼茶酸鉀；(E,E)-2,4-己二烯酸鉀鹽

CAS號：24634-61-5

C6H7KO2=150.21

山梨酸鉀

級別：AR

含量：≥98.0%

澄清度：合格

游離堿（以K2CO3計）：合格

干燥失重：≤1.0%

重金屬：≤10ppm

性狀(以下信息僅供參考)：白色結晶。無氣味或稍有氣味。在空氣中不穩定，會被氧化而變色。20℃時溶解度：水58.2％，乙醇6.5％，丙二醇5.8％，乙mi0.1％。相對密度(d2520)1.363。熔點>270℃(分解)。

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)霉菌和酵母菌的抑制劑

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