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膽固醇偏高吃什么才能降？
現在膽固醇這毛病已經從個例走向普遍了，甚至是逐步年輕化，究竟什么叫膽固醇？
血膽固醇80%是由自身合成，20%由食物攝入，食物中的膽固醇吸收率最高30%。
根據數據顯示，我國高膽固醇患者多達2億多，而這種情況容易引發心腦血管疾病。
有些人在患上這種疾病之后，經常會服用相關的藥物，但是經常服用會容易出現不良的反應，比如頭痛，肌肉酸痛，肝腎功能受損。
要想降低膽固醇，常吃這5類食物。
1.高纖維食物
生活當中有些人特別喜歡吃燕麥，這種食材比較健康，含有大量的可溶性膳食纖維，能夠避免身體吸收膽固醇。
這種食材中有一種纖維成分，叫做β-葡聚糖，可以降低膽固醇的含量，尤其是如果燕麥越稠的話，這種物質會更多。
在平時選擇燕麥的時候，盡量選擇一些沒有添加劑、原味的燕麥，一定要去正規的超市購買。
2、魚類
魚肉中含有大量的Omega-3脂肪酸，這種物質能夠降低體內壞膽固醇的含量。
尤其是深海魚中這種物質特別的豐富，可以有效保護大腦以及心臟，比如說三文魚，沙丁魚等。
大家在吃魚的時候，盡量選擇一些清蒸或水煮的方式，少吃一些油炸或者燒烤的魚類食物，平時也可以適當的吃一些菜籽油。
3、堅果類
這種食物的種類比較多，其中的不飽和脂肪酸含量比較豐富，能夠避免花膽固醇的堆積，可以保護血管暢通。
4、橄欖油
是大家比較熟悉的食用油，其中的抗氧化劑含量比較高，可以避免壞膽固醇的堆積，因此生活中就要選擇一些好的食用油。
5、植物甾醇
這種物質主要存在于谷類，堅果，豆類，水果，蔬菜的細胞膜中，也可以有效降低膽固醇，避免血液中的膽固醇含量升高。
減少膽固醇吸收的主要膳食因素是就是可溶性膳食纖維，可溶性膳食纖維包括果膠、樹膠(植物膠)、葡聚糖等。
樹膠(植物膠)多存于菌類藻類及某些豆科植物種子中
果膠多存在于蘋果、山楂、柑桔、甘蘭、花菜、南瓜等蔬果的軟組織中
-葡聚糖存在于燕麥、青稞等作物、魔芋葡苷聚糖存在于魔芋中，必要的補充：僅憑食物降血膽固醇，是達不到持久而理想的效果的。
我們需要清楚，如果想靠營養措施解決疾病問題（包括降低血膽固醇），不能簡單地依靠某種單個食物，而應該從整體飲食結構入手——即科學安排各種食物的選擇與搭配，合理地攝入能量與營養。