水中的堿度是指水中含有可能接收氫離子的物質的量，其實來源是多種多樣的，例如氫氧根、碳酸鹽、重碳酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽、亞硫酸鹽和氮等，都是水中常見的堿性物質，它們都能與酸反應。 堿度是一種水的綜合性特征指標，代表能被強酸滴定的物質的總和。堿度指標常用于評價水體的緩沖能力及金屬在其中的溶解性和毒性：是對水和廢水處理過程控制的判斷性指標。若堿度是由于過量金屬鹽類所形成，則堿度又是確定這種水是否適宜于灌溉的重要依據。
堿度分兩種：pH8.3堿度和pH4.5堿度，前者由酚酞作為指示劑(pH8.3變色)進行酸堿滴定時消耗的標準酸換算而來，也可以叫酚酞堿度；后者由甲基橙作為指示劑(pH4.5變色)進行滴定時消耗的標準酸換算而來，也可以叫甲基橙堿度。
總堿度是指水中所含能與強酸發生中和作用的全部物質，即能接受質子H+的物質的總量。儀器利用光學法，采用微電腦自動處理數據，直接顯示水樣的濃度值。該儀器廣泛適用于生活用水、飲用水、地表水和廢水中總堿度的測定。
水中堿度測定儀的特點：
1.利用進口高性能、長壽命(10萬小時)、高亮度光源，配以窄帶濾光系統，不易受到各種光的干擾，因而堿度測定儀精度高、穩定性好。
2.大屏幕LCD中文顯示，中文菜單操作，簡便、直觀。
3.測量數據可長期保存，工作曲線除出廠標定曲線外，還留有用戶自行標定曲線。
4.主機機殼采用模后ABS材料，防腐蝕性好。
5.采用高性能、低功耗16位單片機系統，性能佳。
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