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近年來，重金屬超標對食品安全問題已經構成了嚴重的威脅。重金屬一般是指相對密度大于5的金屬，如汞、銅、鉛、鎘、鐵、鋅、錳、鈣、鉻等，其中的汞、鎘、鉛、鎘以及類金屬砷等是引起食品安全問題的主要重金屬。傳統的重金屬檢測方法如原子吸收光譜法、原子熒光光度法等雖然比較成熟，但是耗時長、成本高、攜帶不方便，不利于推廣應用，所以，開發簡便、快速、靈敏的食品中重金屬檢測方法越來越受到有關學者的關注。
恒溫孵育器
（1）適用于定量膠體金試紙卡和反應液體控溫反應，以提高準確性；
（2）孵育卡槽采用全封閉設計有利于控溫，孵育器卡槽數6個，孵育孔數：6個，控溫溫度：37℃，控溫精度≤0.5℃，升溫速度≤10min，溫度均勻性≤0.3℃，實時溫度顯示精度：0.1℃。
食品重金屬快速測定儀廠家（云唐）振蕩器
（1）振蕩方式：圓周多種模式混勻，可以觸發式點動運行、可長時間連續運行，振蕩速度范圍廣，0-2500rpm/min，低速平穩，高速強勁；
（2）能同時振蕩提取8個樣品，操作時無需操作人員來固定樣品進行振蕩，減小個人操作差異，提高檢測準確性。
11.迷你離心機：轉速：1000—12000rpm，可自行設定離心轉速和時間，體積：20×18×13cm，重量：1.5kg。
12.粉碎機：功率≥0.15 千瓦 破碎粒徑：小于 0.15mm 破碎樣品基本過 20 目篩網。
13.電子稱：量程：0～200g，分度值：0.01g，不銹鋼稱臺，LCD 顯示器，多種稱量單位選擇。
14.移液器：100～1000µL移液器 1支， 20-200µL移液器 1支，輕巧的移液操作按壓力，長時間操作不會造成肌肉損傷，移液結果。
