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        病害肉檢測儀是近幾年研發生產的一款儀器，該儀器檢測結果準確，并且檢測速度非常快，可廣泛應用于各級質檢、工商、商務、屠宰監管處等政府部門，對肉制品市場的監督，以及肉制品生產廠、加工廠對肉制品的鑒定。也適用于食堂、餐廳對食品的監控。
        那病害肉食怎樣來的呢？為什么會出現病害肉，還是因為一些為了謀取一些小利益的不法商戶，對未取得家畜屠宰許可證件的單位和個人屠宰家畜出售；家畜非法喂拌了添加劑的飼料快速催肥并屠宰出售；把病死和死因不明的動物肉類非法加工出售；“注水肉"、“老母豬肉"等以次充好等銷售行為。根據一些相關標準，生豬必須要定點屠宰，病死和死因不明的豬肉不能出售。但這些非法加工者們不但置規定于不顧，還自稱能取得所謂的檢疫證，將這些肉賣向市場。
        病害肉檢測儀可以讓這些注水肉或者是病害肉現出原型，對于這種不法商戶，現在每個地區都在做出解決的方法，可是有一些人仍然利欲熏心賺取黑心錢，這應該引起有關部門的重視，保證食品的安全。所以利用病害肉檢測儀對生豬肉進行初步的篩查，也是一個簡單有效的可行方法，且減輕相關檢查工作人員的工作量。

        病害肉檢測儀可以快速準確的檢測豬肉是不是新鮮的，有沒有不利于身體健康的有害物質，非常適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督、衛生防疫等部門對食品安全進行監測。