化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
實(shí)現(xiàn)可靠、高通量的食品品質(zhì)和真?zhèn)螜z測
閱讀：476 發(fā)布時間：2023-12-18檢測食品中是否存在已知農(nóng)藥、摻假物和其他非天然化合物是食品安全科學(xué)家一項(xiàng)習(xí)以為常的工作，但某些食品的品質(zhì)和真實(shí)性是使用相同的標(biāo)準(zhǔn)方法所不能檢測的。
安捷倫科技公司提供了一套強(qiáng)大的儀器和分析軟件，可分析食物樣品中天然存在的化合物，從而幫助您輕松攻克這些難題。將食品分析結(jié)果與預(yù)先確定的模型和高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行比較后，便可確保所用食品的組分和原產(chǎn)地與描述相符。如今，您可以通過在食品檢測中對不該出現(xiàn)的摻假物進(jìn)行檢測、鑒定和分類，確保食品的品質(zhì)和真?zhèn)巍?/p>
確保組分真實(shí)可靠有時為了節(jié)約成本，生產(chǎn)商會對食品進(jìn)行摻配、稀釋或使用低品質(zhì)或低成本的原料進(jìn)行替代。盡管這些差別十分細(xì)微，但是安捷倫集成化的軟件和硬件仍能快速地檢測出食品是否被改換或冒充。對于具有地方或宗教特色的食品，如葡萄酒、大米或清真產(chǎn)品，可通過食品分析鑒別并確認(rèn)原產(chǎn)地。如今您不必再擔(dān)心因生產(chǎn)商作假而高價購得低品質(zhì)食品。
簡化食品的開發(fā)食品研究人員致力于通過基因改造和雜交育種來改善產(chǎn)品的特性。使用安捷倫的食品分析方法，您可以快速分析出基因改造的效果，從而更高效地提高產(chǎn)品品質(zhì)。還可作進(jìn)一步的分析，鑒別出與所需特性（味道或品質(zhì)）相關(guān)的化合物，再找出與這些化合物相關(guān)的生物通路以進(jìn)行后續(xù)的特性優(yōu)化。只需簡單地點(diǎn)擊鼠標(biāo)，便可通過安捷倫通路構(gòu)建軟件獲得大量有用的信息。
及早發(fā)現(xiàn)食品的降解儲存和運(yùn)輸過程的環(huán)境條件可導(dǎo)致食品過早地降解而影響其品質(zhì)。您可以通過食品分析技術(shù)檢測食品原材料中決定質(zhì)量的相關(guān)化合物，以避免口感受到影響。現(xiàn)在，您有能力確信您的成品能達(dá)到很高的標(biāo)準(zhǔn)。
