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離子色譜在飼料行業中的新用途--識別氯化膽堿攙假行為的武器
閱讀：834 發布時間：2019-2-23戴安離子色譜在飼料行業中的新用途：
氯化膽堿(choline chloride) 化學名稱 2-羥乙基-三jia胺鹽酸鹽 根據歐盟動物添加劑標準修訂版
91/924/EEC, 氯化膽堿作為飼料的添加劑 起著極其重要的作用 構成卵磷脂和鞘磷脂 構成體內磷脂的
70 80% 乙酰膽堿的主要成分-- 在建立和維持細胞膜結構 促進脂肪代謝 預防脂肪肝 以及大腦和神經
組織脈沖傳導中起著重要作用 同時作為重要的甲基供體 可促進蛋氨酸轉化 機體代謝和動物生長 對于幼小動物尤為重要 天然飼料中含有一定量的膽堿, 但不能滿足動物迅速生長的需要 氯化膽堿已成為直接 經濟的補充膽堿的方式 目前已用于各種飼養動物 而且其用量比任何維生素都大 每年世界生產 20 萬噸 90%用做飼料添加劑 隨著動物生產的集約化 需求增長大大大于其他維生素
目前國標含量測定方法 高氯酸非水滴定法 和 銀量法 均基于氯化膽堿中的 CL- 并非基于氯化膽堿的特 異結構和理化性質 許多廉價無機氯化物和有鹽酸鹽 如 NaCl NH4Cl 三jia胺鹽酸鹽等均可參與 干擾測定 因此目前摻假現象泛濫的一個重要原因正是利用了現行標準的這一先天缺陷 氯化膽堿屬離子型化合物 在常用的 HPLC 柱上不保留 分子中無任何發色團 不能用分光光度法檢測 而選擇戴安公司的陽離子交換柱 抑制型陽離子電導檢測器 用 H2SO4做淋洗液 則可以簡單 快速 準確地識別真偽 該方法正在由農業部
飼料檢測中心申報新的國家標準 所示圖譜為氯化膽堿 三jia胺鹽酸鹽和六種常見陽離子標準色譜圖
圖中色譜峰從左至右依次為
Li Na NH4 K TMA
Choline Mg Ca