實驗室用均質器是食品行業微生物檢測常用的樣品前處理裝置。采用物理拍擊方式，樣品裝在無菌均質袋中，不與均質器接觸，具有均質柔和、樣品無污染、無損傷、不需滅菌處理、不需洗刷器皿的特點，結果滿足無污染、快速準確、重復性好的要求。均質器操作簡便，市場認可度高，是食品行業微生物檢測的工具。
實驗室用均質器的特點：
1.可設置拍擊速度、拍擊時間、消毒時間；可調節均質力度，停機后拍擊板并排停靠
2.大型彩色液晶顯示屏，鋼化玻璃面板觸摸控制
3.透明可視窗口，便于觀察。均質室照明和消毒功能
4.全開啟式門，易于清洗；可拆卸拍擊板，零接觸均質，不泄漏無需清潔
5.安全保護功能，開門后自動停止運行和消毒；均質器內置安全接水盤
實驗室用均質器的原理：
利用聲波和超聲波，在遇到物體時會迅速地交替壓縮和膨脹的原理工作。物料在超聲波的作用下，當處在膨脹的半個周期內，料液受到拉力呈氣泡膨脹；當處在壓縮的半個周期內，氣泡則收縮，當壓力變化幅度很大且壓力低于低壓時，被壓縮的氣泡會急劇崩潰，在料液中會出現“空穴”現象，這種現象又隨著壓力的變化和外壓的不平衡而消失，在“空穴”消失的瞬時，液體的周圍引起非常大的壓力和溫度增高，起著非常復雜而強力的機械攪拌作用，以達到均質的目的。
適用范圍：
各種組織搗碎和細胞裂解、細胞器、核酸、蛋白的提取，以及其他工業樣品的乳化、均質。
優點：
使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品；乳化、均質效果好，適合單樣品操作。
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