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回收二手發酵罐發酵冷卻冷耗節省效果怎么樣發酵罐發酵冷卻冷耗節省是直接冷卻發酵罐和酒液，而且冷卻介質在強制循環下，傳熱系數高。傳統發酵和貯酒，冷量多消耗在冷卻廠房、空氣、操作人員和機器(如泵、電動機)、發酵罐支座等。根據計算和測定，發酵罐發酵比傳統可節省40%~55%冷耗。

1.發酵罐清洗、消毒傳統發酵罐和貯酒罐基本上依賴人工清洗和消毒，根本無法實現自動化程序化。發酵罐發酵可依賴CIP自動程序清洗消毒，工藝衛生更易得到保證。

回收二手發酵罐發酵冷卻冷耗節省效果怎么樣2.當然發酵罐發酵也有弱點。由于罐體比較高，酵母沉降層厚度大，酵母泥使用代數一般比傳統低(只能使用5~6代)；貯酒時，澄清比較困難(特別在使用非凝聚性酵母)，過濾必須強化；若采用單釀發酵，罐壁溫度和罐中心溫度一致，一般要5~7d以上，短期貯酒不能保證溫度一致。