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白酒在我國具有悠久的歷史，是我國優秀而寶貴的民族遺產，作為世界八大蒸餾酒之一，因其的釀造技術，以及釀酒原料、曲種、生產工藝、地理氣候等條件的差異化，使白酒具有品種繁多、組分復雜等特點。因此，我國白酒其組分種類、含量跨度位居世界八大蒸餾酒之一，從而享譽中外。

白酒組分非常復雜，有成百上千種的微量成分，且功能各異。白酒中98%~99%以上的成分都是乙醇和水，剩余1%~2%的成分是由醇類、酯類、有機酸、醛類、酚類、酮類等微量組分構成，其中乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等含量和比例關系共同決定了白酒的香型和品質。然而，甲醇等組分因其對人體有害而作為國家衛生指標被嚴格控制。因此，利用現代分析技術和方法對白酒成分檢測，無論是對香味組分含量的分析，還是對有害成分的分析，不僅能夠保護消費者在享受美酒帶來的愉悅感，同時能夠保證身體健康不受損害，而且能夠指導生產企業控制產品質量，提高原酒質量，從而改善酒質，實現辨別真偽、追溯原產地等目的，對白酒行業的發展具有重要的意義和廣闊的應用前景。

氣相色譜法作為白酒成分分析和檢測中應用最為廣泛和有效的現代技術手段，色譜柱則是氣相色譜儀分析的主流核心部件，蘭州中科安泰分析科技有限責任公司通過研發生產的氣相色譜柱，其中毛細柱ZKAT-LZP 930.0（15m*0.32mm）、ZKAT-LZP 930.1（30m*0.32mm）、ZKAT-LZP 930.2a（30m*0.32mm）、填充柱AE.白酒專用柱（2m*3mm），結合白酒檢測相關標準，對白酒組分進行色譜條件測試和優化，能夠實現多組分分離，且峰形和分離度等效果好。