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傳統發酵罐與新型發酵罐設計
閱讀：1588 發布時間：2021-3-5傳統發酵罐與新型發酵罐設計
傳統的氣升式內環流反應器是好氧發酵用的一類有效設備，與傳統的機械攪拌式反應器相比，具有低能耗、構造簡單、無需軸封、放大容易等特點。 一般情況下，氣升式內環流反應器設計裝液系數0.65。實際生產中，反應器內氣液混合物的液面高度可達反應器總高度的90%，在實際運行中，由于氣速較大，泡沫與發酵液混和劇烈，使得發酵罐氣含率較大，實際裝液量達不到額定要求，造成內部環流效果較差。
這種新型發酵罐解決了氣升式內環流反應器的不足，或許可以帶給我們新鮮的啟發。
如果單一使用球形分布器，則培養基的高度很難以控制，降低了效率。為了克服這些缺點，上圖采用機械消泡而不用消泡劑，并進行部分改進，使之具有容納泡沫的空間，促進培養液有效地循環。
特點 為了降低氣泡量，增強培養基的循環，需要加大發酵罐上部的直徑，因此把導流管道做成收縮狀。從導流管道冒出來的泡沫，遇到勻速旋轉的葉片時會將泡沫打在罐壁上，從而使其破碎成空氣微泡。經過對這些地方的改進，使液體的循環速度加快，旋轉槳葉不但控制泡沫產生，而且也產生空氣微泡和促進循環， 并使得泡沫迅速變成空氣微泡。球形分布器和旋轉槳葉產生的空氣微泡，使得這種發酵罐的氧傳遞能力大大高于普通的氣升式發酵罐
