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土壤有機質測定，是指土壤有機質包括各種動植物殘體以及微生物及其生命活動的各種有機產物。

土壤有機質既是植物礦質營養和有機營養的源泉，又是土壤中異養型微生物的能源物質，同時也是形成土壤結構的重要因素。測定土壤有機質，就是測定土壤的肥沃程度，因為土壤有機質直接影響土壤的理化性狀。

 

茁彩生物采用（重鉻酸鉀氧化稀釋熱法）對土壤有機質進行測定。該方法利用碗酸和熏鉻酸鋰水溶液混時產生的稀釋熱，促使有機質中的碳氧化為二氧化碳，而重鉻酸鉀中的六價鉻被還原成三價鉻，剩余的重鉻酸鉀再用x銨標準溶液滴定，然后根據有機碳被氧化前后重鉻酸離子量的變化，就可算得有機質的含量。