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可以克服手工震蕩造成的誤差，節省振蕩搖勻所需時間
降落數值儀通過檢測谷物和面粉中α-淀粉酶活性來判斷其發芽損壞情況，優化面粉酶活性，確保谷物交易的良好進行。α-淀粉酶活性對面包、糕點、面條和麥芽的質量至關重要，因此所有處理小麥、大麥、黑麥、高粱等產品時需要此方面的檢測，降落數值儀都會讓您受益匪淺。

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降落數值儀通過檢測谷物和面粉中α-淀粉酶活性來判斷其發芽損壞情況，優化面粉酶活性，確保谷物交易的良好進行。α-淀粉酶活性對面包、糕點、面條和麥芽的質量至關重要，因此所有處理小麥、大麥、黑麥、高粱等產品時需要此方面的檢測，降落數值儀都會讓您受益匪淺。

降落數值法已經被ICC、AACC、ISO和ASBC等組織確認為標準方法。
ICC/No. 107/1
AACC/No.56-81B
ISO/No. ISO/DIS 3093
ASBC Barley 12-A

應用

為什么要檢測α-淀粉酶活性？在谷物收割的季節，陰雨天氣和惡劣的環境能導致谷物發芽，減少α-淀粉酶，α-淀粉酶活性直接影響面包和糕點的質量，對麥芽的加工產生很壞的影響。即使低于5%的發芽谷物與95%的好谷物混合，也會影響整體谷物的認可。
降落數值方法有多方面的應用，這里詳細此方法的優點。

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