阿貝折光儀是用來測透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。儀器接有恒溫器，可測定溫度為0℃～70℃內的折射率ND，并能測出糖溶液內含糖量濃度的百分數。可用于制糖、制藥、飲料、石油、食品、化工業生產、科研教學部門的檢測分析。
阿貝折光儀使用的注意事項：
1、零位是可以調節的，只有調節好零位后再使用，才能獲得準確的結果。由于多數折光儀的零位調節螺絲比較松動。
2、測試后用清潔的自來水沖洗蓋板和棱鏡面，把殘留在上面的淬火液充分清除干凈，再用細紙吸干殘水，保存備用。
3、讀數時間不能太長，在長期放置中，夾在折光儀蓋板和棱鏡之間的淬火液會緩慢蒸發掉其中的水份，隨著水份的減少，液體薄層的濃度會逐漸升高。由于這樣的原因，每次讀數時間不要太長，以免增大誤差。
阿貝折光儀的維護和保養：
（1）儀器應置于干燥、空氣流通的室內，以免光學零件受潮后生霉。
（2）當測試腐蝕性液體時應及時性做好清洗工作（包括光學零件、金屬件以及油漆表面），防止侵蝕損壞。儀器使用完畢后必須做好清潔工作。
（3）被測試樣中不應有硬性雜質，當測試固體試樣時，應防止把折射棱鏡表面拉毛或產生壓痕。
（4）經常保持儀器清潔，嚴禁油手或汗手觸及光學零件，若光學零件表面有灰塵可用高級鹿皮或長纖維的脫脂棉輕擦后用皮吹吹去。如光學零件表面沾上了油垢后應及時用酒精混合液擦干凈
（5）儀器應避免強烈振動或撞擊，以防止零件損傷及影響精度。
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