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肉類快速水分檢測儀首啟網絡訂餐平臺食品自查抽檢
閱讀：925 發布時間：2017-12-5肉類快速水分檢測儀適用范圍：
測試樣品種類：可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業，如豬 肉、牛肉、魚肉、食品、雞肉、鹿肉、鴨肉、羊肉、糧谷類等行業中的實驗室與生產過程中。
肉類快速水分檢測儀技術指標
1、稱重范圍：0-30g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重zui小讀數：0.001g
★★JQR稱重系統傳感器
★★SFY系列商標號：8931081
4、樣品質量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
★★加熱方式：可變混合式加熱
★★微調自動補償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：7種
★★紅色數碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
日前，一輛特殊的流動食品快速檢測車出現在朝陽門附近，它的“使命”是對網絡訂餐平臺上的食品進行隨機檢測。一旦檢測出不合格食品，網絡訂餐平臺將迅速上報食藥監部門，并當即下線有問題的食品。
昨日亮相的是餓了么流動食品快速檢測車，車上配備了多臺快檢儀器，有多功能食品安全檢測儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀等，zui快的項目30分鐘內就可以得出結果。
*抽檢在網商戶，覆蓋北京市西城、東城、朝陽和豐臺等多個消費者點餐聚集區域，并將以“神秘買家”形式，在餓了么外賣APP上隨機對商戶餐品進行盲抽。抽檢品類以夏季較易滋生細菌、容易發生食品安全隱患的食品種類為主，包括色拉類、熟食冷葷類以及乳飲料等。昨天上午，餓了么的工作人員通過APP平臺共下單7家餐廳的30余個批次食品。其中，其中包括大董的鹽水鴨肝、凱撒沙拉，汪春閣的金錢肚、水果沙拉和賽百味的沙拉。經檢測，30個食品均符合標準。
市食藥監局食品市場處處長李江介紹，通過此類檢測形式，可以幫助監管部門了解餐飲中食品安全風險的具體環節，并針對線上加工或是線下配送等環節展開針對性治理。他表示，除餓了嗎之外，百度外賣、美團外賣、到家美食會均啟動這一抽檢機制，一旦發現有抽檢不合格的商戶和餐品，外賣平臺將迅速向食藥監部門上報，并將信息與其他外賣平臺共享，同時將通報商戶。他表示，網絡訂餐平臺均應建立相應從移動式快撿逐步向固定式檢測發展。
餓了么食品安全官王三虎表示，對于在自檢抽查中發現問題的餐品，餓了么將啟動處置流程，首先立即下線被檢商戶的問題餐品，隨后通知商戶共同進行實驗室復核。據介紹，自檢范圍擴展到全平臺非餐食品類，在范圍內按季節、按批次進行自查抽檢。另外，餓了么還將建立入網餐飲商戶準入前承諾制度，經營生鮮食品的商戶向平臺事前提交產品質檢報告、單據，自覺履行盲抽檢查義務。