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公司動態

肉類水分快速測量儀嚴打注水肉

閱讀:1138          發布時間:2017-10-24

水分對肉類的影響

 水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態,并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

 

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*

品 種

豬 肉

牛 肉

羊 肉

雞 肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%

 

肉類水分快速測量儀范圍

  冠亞SFY-30R肉類水分檢測儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業,如肉類注水肉豬肉肉干冷凍肉肉脯牛肉、羊肉肉末肉粒鴨肉豬肉脯風干肉注膠肉注水牛肉鮮肉冷鮮肉羊肉片、冷凍食品、火腿腸等中的水分含量。

 

肉類水分快速測量儀技術指標:

1、稱重范圍:0-30g

2、水分測定范圍:0.01-100%

3、稱重zui小讀數:0.001g

  ★★JQR稱重系統傳感器

  ★★SFY系列商標號:8931081

4、樣品質量:0.5-30g

5、加熱溫度范圍:起始-160℃

  ★★加熱方式:可變混合式加熱

  ★★微調自動補償溫度zui高10℃

6、水分含量可讀性:0.01%

7、顯示參數:7種

   ★★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口:RS 232

9、外型尺寸:380×205×325(mm)

10、電源:220V±10%

11、頻率:50Hz±1Hz

12、凈重:3.7Kg

肉類水分快速測量儀本頁關鍵詞:

肉類水分快速測量儀

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