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糖果的分類，水分含量值匯總，水分檢測方法人們很早就知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。后發展為從谷物中制取飴糖，繼而發展為從甘蔗甜菜中制糖等。經歷了早期制糖、手工業制糖和機械化制糖3個階段。今天我們...

面粉作為一種常見的面食，主要由小麥粉摻水和堿，經加工懸掛晾曬再切成條狀。在生產過程中，有一個始終伴隨掛面的物質，那就是水分，因此測試掛面含水量重要環節，其含水量直接決定了成品掛面的質量和口感；水分過多...

辣椒品種：湖南省主要品種有七星椒、寶慶椒、牛角椒、朝天椒、黃干椒、燈籠椒、五爪椒等。四川省綿陽、內江地區大部分縣都有生產，主要品種有線椒、扣子椒（櫻桃椒）等。云南省主要品種有小米辣椒和線椒等。貴州地區...