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農產品安全溯源系統應該如何踐行？
閱讀：2031 發布時間：2017-12-28
近年來，農產品安全溯源系統項目越來越火，一方面國家出臺了相關的政策促進農產品領域的安全溯源體系建設，而另外一方面，互聯網的快速發展，以及人們對食品安全意識的不斷加強，讓農產品安全溯源系統越來越受重視，很多的企業都投入到了農產品安全溯源系統相關技術和系統的研發當中。那么要實現“源頭可追溯、安全有保障”的目標，農產品安全溯源系統應該如何踐行呢？
食品安全問題的本質是高度信息不對稱下的逆向選擇，只有消除了信息不對稱，那么農產品等的安全才有保障。農產品安全溯源系統利用當前zui熱的互聯網技術，科學運用信息化、智能化手段，構建了一套完整農產品及產地的溯源體系，所有的信息以一個二維碼的形式展現在消費者的面前，農產品的產地、生產日期、流通等都真正做到了公開透明，并從源頭上保證產品的品質，從而使農產品安全問題得到了有效的解決。
農產品安全溯源系統的應用，一方面抓的是生產，對地理標識產品、綠色食品、有機食品發展大有幫助；一方面抓的是監督，該技術使農產品安全監督做到了來源可查、去向可溯追、責任可究，極大的減輕了監督難度，提高了監管的透明度。由此可見，不僅讓消費者可以放心采購消費，還促使農產品生產者嚴格按照標準生產加工，從源頭上提升農產品質量安全。同時，也有利于監管部門對問題產品的發現和處理能力，有利于農產品產業的良性發展。