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上海拓紛機械設備有限公司
主營產品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2014-11-29 閱讀(2784)
食用冰與工業冰
冰是利用流動著的高純度水，經過長時間冷凍制成。其特點為堅硬、透明、不易溶化。人們往酒類、飲料添加冰塊的目的在于使其溫度降低到0度，那時的口感zui為舒適。但添加普通冰塊，由于溶化快，所以會沖淡酒類、飲品。更何況如果用生水制成的冰塊，更會破壞酒類、飲品的本來純正口味。 一般食用冰都是專業的食用制冰機制作，形狀是2厘米見方小塊的，制冰機大小同家用小冰箱差不多，而工業用冰制成一般是1米長半米寬0.3米厚大塊。所以形狀不規則的冰塊一般不是食用冰。
工業冰塊主要用途：1.冷凍食品儲藏與苗木運輸；2.停電應急食品保存，家庭降溫；3.企業廠房內降溫；是目前高溫季節經濟實惠zui大的用途。廣泛應用于醫院、學校、實驗室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏、醫療應用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業，應用范圍廣
注意事項：大冰塊非食品，請勿食用。
