封口的密封牢度，也常叫做熱封強(qiáng)度、熱合強(qiáng)度、密封強(qiáng)度等，表示包裝熱封層的結(jié)合牢度。熱封強(qiáng)度是反映包裝袋質(zhì)量的一項(xiàng)重要的性能指標(biāo)。本文以鳳爪包裝袋為例，采用濟(jì)南普創(chuàng)機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測試鳳爪包裝袋的熱封強(qiáng)度，簡要介紹了設(shè)備參數(shù)、使用范圍等信息，并概述了試驗(yàn)過程，在監(jiān)控包裝袋熱封強(qiáng)度方面具有一定的指導(dǎo)意義。
關(guān)鍵詞：密封牢度、熱合強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、密封強(qiáng)度、鳳爪、肉制品、軟塑包裝袋、智能拉力試驗(yàn)機(jī)、封口破袋
1、意義
在肉制品的包裝過程中，通過對包裝袋熱封邊進(jìn)行熱封，使包裝袋形成一個(gè)封閉的環(huán)境，從而對內(nèi)容物起到保護(hù)作用，隔絕外界環(huán)境中的氧氣、水蒸氣，防止包裝袋漏氣，內(nèi)容物泄漏。包裝袋熱封邊的密封效果即熱封強(qiáng)度（或熱合強(qiáng)度、密封強(qiáng)度）是影響包裝袋保護(hù)功能的重要因素。本文以鳳爪的包裝袋為例介紹其熱封強(qiáng)度的分析方法。
鳳爪是一類常見的肉制品，又稱雞爪、鳳足，富含谷氨酸、膠原蛋白和鈣質(zhì)，不但能軟化血管，而且具有美容功效，是一款深受消費(fèi)者喜愛的食品。鳳爪豐富的營養(yǎng)成分要求其包裝應(yīng)具有良好的熱封強(qiáng)度，而在包裝的熱封過程中，常因熱封溫度、壓力、時(shí)間等參數(shù)的設(shè)置不當(dāng)而導(dǎo)致包裝袋出現(xiàn)質(zhì)量問題，如熱封處密封不良，熱封強(qiáng)度較低，包裝易在熱封口處發(fā)生漏氣，甚至發(fā)生開口；或熱封處密封過度，當(dāng)發(fā)生跌落或受外力擠壓時(shí)，包裝易在密封處發(fā)生破裂。因此，控制合適的熱封強(qiáng)度是保證保質(zhì)期內(nèi)鳳爪質(zhì)量良好的重要條件。
2、現(xiàn)狀
市場上常見的鳳爪包裝大部分為塑料復(fù)合膜或鋁塑復(fù)合膜等軟塑包裝，且多采用四邊封的真空包裝形式。針對該類型包裝袋熱封強(qiáng)度的檢測，目前國內(nèi)普遍采用的標(biāo)準(zhǔn)為QB/T2358-98《塑料薄膜包裝袋熱合強(qiáng)度試驗(yàn)方法》。
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3、檢測試樣
市場上隨機(jī)購買的某品牌塑料復(fù)合膜包裝鳳爪。
4、設(shè)備
本文利用Paratronix/濟(jì)南普創(chuàng)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測試鳳爪包裝袋的熱封強(qiáng)度。
4.1 適用范圍
電子拉力試驗(yàn)機(jī)是材料抗張（拉力）強(qiáng)度性能檢測的基本儀器采用立式、多柱結(jié)構(gòu)，夾頭間距可在一定范圍內(nèi)任意設(shè)定，拉伸行程大 、上下運(yùn)行平穩(wěn)性好，測試精度高。
該拉力測試儀，材料拉力機(jī)，伸長率測定儀，拉力測試儀廣泛適用于紙張、紙板、塑料薄膜以及其他非金屬材料抗張（拉力）強(qiáng)度、 裂斷長、伸長率、抗張能量吸收的測定試驗(yàn)場合。
（2）智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)符合ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1-2006、GB/T 1040.2-2006、GB/T 1040.3-2006、GB/T 7122、 GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、 ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、 ASTM D3330、ASTM F88、 ASTM F904、JIS P8113、 QB/T 2358、 QB/T 1130等將近30項(xiàng)國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)驗(yàn)方案
（1） 用取樣器從購買的四邊封鳳爪包裝袋的各熱封邊均裁取試樣10條，從3個(gè)不同的包裝袋上裁取，試樣的寬度為15mm，展開長度為100mm。
（2） 在該拉力試驗(yàn)機(jī)配置的軟件中設(shè)置試樣寬度、厚度及試驗(yàn)速度等試驗(yàn)參數(shù)。
（3） 將試樣展開裝夾在夾具上，使試樣的長軸方向與夾具的中心線重合。
（4） 點(diǎn)擊軟件中的開始試驗(yàn)按鈕，試驗(yàn)開始。系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算、記錄試驗(yàn)結(jié)果。
5、試驗(yàn)結(jié)果
從3個(gè)包裝袋中裁取的10個(gè)上封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為41.32N/15mm，10個(gè)下封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為50.09N/15mm，10個(gè)左封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為43.41N/15mm，10個(gè)右封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為43.11N/15mm。以包裝正面的字體向上作為判斷上、下、左、右封邊的依據(jù)。
6、結(jié)論
Paratronix/濟(jì)南普創(chuàng)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)在檢測鳳爪包裝袋的熱封強(qiáng)度方面，具有試驗(yàn)結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡單、試驗(yàn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)該設(shè)備還可用于測試軟包裝的剝離強(qiáng)度、抗拉強(qiáng)度與變形率、撕裂力等性能，是一款多功能、高性價(jià)比的檢測儀器。
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