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全自動糧食脂肪含量檢測儀
  • 全自動糧食脂肪含量檢測儀
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貨物所在地:浙江杭州市

地: 杭州

更新時間:2024-12-30 16:18:19

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聚同電子JT-SXT-06N脂肪含量可同時測定6 個試樣,能夠實現脂肪快速、準確的測定,能滿足日常生產和商貿交易中關于脂肪含量測定的要求。并且體積小巧,水浴加熱升溫快,加熱均勻。和其他脂肪測量方法相比具有很大的優勢。

全自動糧食脂肪含量檢測儀

JTONE系列脂肪測定儀 (又叫索氏提取器、粗脂肪測定儀)主要由加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度,試樣在抽提過程反復浸泡及抽提,從而達到快速提取目的。

應用范圍:可用于提取糧食、飼料、油料、土壤等各種樣品。

 索氏抽提器(粗脂肪測定儀)實驗時應注意的問題
1.溶劑用量
  按脂肪燒瓶容積的2/3,加注溶劑。
?。奂幼⒎绞剑?br style="color: rgb(75, 75, 75); font-family: "Lucida Grande", "Lucida Sans Unicode", "Helvetica Neue", "Hiragino Sans GB", "Microsoft Yahei", sans-serif; font-size: 14px;" />  ── 儀器組裝完畢,開通冷凝水,從冷凝管上端開口緩加;
  ── 直接加到脂肪燒瓶中,插上抽提管迅速與冷凝管對接(后者,提前開通冷卻水)。
2.冷凝管上端開口
  應安裝氯化鈣管或塞上少量脫脂棉團(輕塞、松塞),用一小塊紗布配合皮筋固定,以防止空氣的進入
3.脂肪瓶應保持其外部的清潔,稱量的過程中戴手套。
4.包裝樣品時亦應戴手套。
5.水浴液面的高度
不可超過脂肪瓶內溶劑的液面高度,否則因抽提器內壓過大導致抽提液回流困難甚至終止(冷凝回流液堵在冷凝管的球部處,上下折騰,氣體大量排出)。
  如果測試過程中出現上述問題,將水浴中的水放出一些即可。
6.抽提溫度
 萃取溶劑時,一般為65~75℃。具體溫度,視抽提管中回流速度而定,一般以3~5分鐘虹吸一次為標準。
  水浴溫度過高,也會出現5中同樣問題。

主要特征Principal Character

  • 加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成;
  • 采用金屬加熱塊供熱;
  • 電路和抽提空間*隔離;
  • 脂肪測定儀操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度;
  • 大液晶屏微電腦控制,具有高溫報警功能;
  • 試樣在抽提過程反復浸泡及抽提,從而達到快速提取目的;
  • 可自動回收溶劑,大大方便了用戶的使用,并節約了很多時間;
  • 抽提時間可設定,到時自動停止;
  • 同步顯示設定溫度、實時溫度、設定時間和加熱計時;

 

技術參數Technical Parameter

產品型號

JT-SXT-02N

JT-SXT-04N

JT-SXT-06N

批次提取樣品數

2個

4個

6個

提取樣品量

0.5-20g/個

0.5-20g/個

0.5-20g/個

提取瓶容積

250ml/個(可配150ml)

250ml/個(可配150ml)

250ml/個(可配150ml)

控溫范圍

室溫+5℃~280℃

室溫+5℃~280℃

室溫+5℃~280℃

加熱功率

300W

500W

800W

頻率

50Hz

50Hz

50Hz

電源電壓

220V+10V

220V+10V

220V+10V

 

 全自動糧食脂肪含量檢測儀

 

薯片粗脂肪含量測定與評價之一(脂肪測定儀索氏提?。?/span>
一、 實驗背景
1、脂肪是人生長發育過程中*的成分,不僅是構成體內物質的基礎,還是能量的來源之一,然而當脂肪在體內供過于求時,會蓄積在人體內,導致肥胖、脂肪肝、高脂的疾?。?br />2、薯片經過高溫油炸會產生致癌物和反式脂肪酸,食品中反式脂肪酸的危害可以降低人的記憶力,導致栓形成以及影響生長發育等;
3、許多人都認為,高溫油炸的薯片不太健康,烘焙薯片一出現,大家一感覺就會認為烘焙薯片才是健康的選擇。烘焙薯片確實非油炸,但是并非沒有用到油,我們從配料表就清楚的看到“氫化植物油和精煉植物油”,就說明非油炸不等于沒有油,而其中的氫化植物油也就是所說對于人體心腦管有不利影響的反式脂肪酸,過多食用反式脂肪酸有增加患冠狀動脈心臟病的機率。
二、實驗目的和意義
薯片是指由馬鈴薯制成的零食,常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪。薯片現已是很多零食市場重要一部份,在人們的日常飲食中有不小的影響。如今市場上不斷出現非油炸產品的薯片,為了分析油炸型和非油炸型薯片中粗脂肪含量的區別,我們小組決定對油炸型薯片和非油炸型薯片進行脂肪含量的測定。
三、實驗原理
利用稱重法,蒸餾法和脂溶性物質易溶于有機溶劑的性質,用溶解薯片中的脂溶性物質,在索氏提取器中進行抽提,Z后稱量抽提筒,把抽提筒前后兩次稱量的結果相減,再除以樣品質量,即可得出粗脂肪的含量。
四、實驗缺陷
1、由于受到時間、空間和經濟等方面的限制,我們的采集地點只能設在翔安校區紅潤福超市,而且每種樣品只能在貨架上隨意挑選兩包,代表性不高;
2、在前期設計過程中,我們思考過應該從同品牌的薯片中挑選油炸和非油炸型的進行試驗分析,但是在超市中沒有找到符合要求的薯片,因此本實驗的可比性也不高。
3、索氏提取法只能測定食品中粗脂肪的含量,不能具體到某種的脂肪;
五、材料、試劑與器材
材料:可比克薯片、小脆薯片、脫脂棉、直徑125mm的圓形濾紙
試劑:
器材:粗脂肪測定儀、烘箱、研缽、分析天平

 

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