黃曲mei素B1(AflatoxinB1，AFB1) 是由生長在食物及飼料中的黃曲霉菌、曲霉菌等代謝產生的一組化學結構類似的真菌毒素。目前已分離鑒定出17種，主要是黃曲mei素B1、B2、G1、G2，以及由B1和B2在體內經過羥化而衍生成的代謝產物M1和M2等。在天然污染的食品中以黃曲mei素B1zui多見，毒性zui強，已被WHO劃定為一類致癌物；食用油中黃曲mei素B1含量超標，源自花生、玉米等油作物霉變，可能是在種植、運輸及儲存過程中因天氣濕熱發霉，造成黃曲霉、寄生曲霉等生長繁殖。

本產品利用免疫層析技術原理來定性檢測食用油中的黃曲mei素B1殘留，具有操作簡單、檢測時間短、可通過肉眼直接判讀結果的特點，適用于各類企業、檢測機構的現場快速檢測。

【適用范圍】

食用油中黃曲mei素B1 快速檢測盒適用于食用油中黃曲mei素B1 的定性篩查檢測。

【檢測下限】

花生油、玉米油:20ug/kg

其它食用油:10ug/kg

【試劑盒組成】（檢測所需但未提供的試劑、器具:移液器、計時器、稱量器）

【規格】10份次/盒

【樣品處理】

（一）花生油、玉米油

1、準確稱取2.0 g油樣于15 mL離心管中；

2、加入2mL提取液，蓋緊離心管蓋，大力震蕩5min，5000r/min離心5分鐘，或者靜置30min左右分層；

3、吸取上層溶液100uL至2mL離心管中，加入0.8mL樣品稀釋液，混勻，待測。

（二）其它油類：

按上述花生油、玉米油樣品處理,第3步吸取上層溶液200uL至2mL離心管中，加入0.8mL樣品稀釋液，混勻，待測。

【檢測步驟】

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復至室溫。

2、從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放。

3、用移液槍移取100ul 待測液于微孔中，反復吹打3-5 次，混合均勻，靜置5min,用一次性吸管轉移液體至加樣孔中。

4、加樣后開始計時，5～8 分鐘即可觀察結果，10min 后判讀無效。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現交叉污染。

【結果判定】

陰性（－）：若質控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色，表示待測樣品中不含黃曲mei素B1 或者低于檢測下限。

陽性（＋）：若僅質控線（C 線）顯色，檢測線（T 線）不顯色，表示待測樣品中可能含黃曲mei素B1。

無效：若質控線（C 線）不顯色，表示存在不正確的操作過程或檢測卡已變質失效。

在此情況下，應再次仔細閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。

【檢測方法的局限性】

1、食用油中黃曲mei素B1 快速檢測盒只能做樣本中的黃曲mei素B1 的定性篩查，不能確定其精確含量。

2、食用油中黃曲mei素B1 快速檢測盒僅提供初步的篩查結果，必要時可用氣相色譜或氣相色譜/質譜聯機進行確證分析。

3、操作失誤，以及標本中存在干擾物質，有可能導致錯誤結果。

【注意事項】

1、試驗前檢查鋁箔包裝袋是否破損，如損壞則不能使用，以免出現錯誤結果。

2、檢測卡從鋁膜袋中取出后，應于1 h 內進行實驗，置于空氣中時間過長，檢測卡會受潮失效。

3、實驗環境應保持一定濕度、避風，避免在過高溫度下進行實驗。

4、檢測卡在常溫下保存，謹防受潮，低溫下保存的檢測卡應平衡至室溫方可使用。

5、本檢測卡為一次性使用，并在有效期內使用。

【貯藏條件和有效期】

儲存條件：常溫(4~30℃)下，陰涼避光干燥處，不得凍存

有效期：12 個月。