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防患于未然——美國培安公司打造食品安全檢測可靠體系
閱讀：2569發布時間：2007-12-18
11月底的北京，雖然已進入了寒冬，但冬日的暖陽依然眷顧著這個古老的城市。天氣并不是很冷，人們的心里也熱切地期待著一次盛會的召開。11月26日，食品安全高層論壇在北京如期舉行，論壇27日討論并且一致通過了《北京食品安全宣言》，敦促所有國家就食品安全問題采取行動。為了配合這次食品安全高層論壇，美國培安公司推出食品安全體系整體解決方案，打造食品安全檢測可靠體系。美國培安公司從微生物檢測、重金屬分析（鉛、汞等）、農殘分析、化學污染、抗生素以及天然毒素等幾方面提出詳細解決方案。
美國培安公司的食品安全體系整體解決方案從食品生產加工過程的微生物生長檢測入手，通過控制食品生產加工過程中的微生物，確保食品在生產過程中實現安全衛生的生產，而不是等到食品生產結束以后，進行事后的安全檢測，*實現了一種風險的預防性控制。Aqulab水活度儀是解決這一問題zui有效辦法。
在食品安全檢測方面，美國培安公司推出的全新SPRINT真蛋白質分析儀更是從根本上杜絕了食品行業、飼料行業由于目前的方法而導致添加劑引起的錯誤、虛假的蛋白質含量檢測的發生。
除以上提到的微生物控制和成分檢測之外，在食品中有害元素分析方面，我們向大家提出了食品有害元素分析過程中進行樣品前處理的重要性。*，樣品前處理在整個分析過程中占有重要的作用，如果樣品前處理不好，造成元素丟失或其它問題，都會直接影響zui終的分析結果。美國CEM微波消解系統采用能量密閉設計，杜絕排氣造成的元素損失和泄露，真正實現分析結果的科學性和可靠性。
食品中的農殘問題長期以來一直危害著人類的健康，盡管具有可靠的分析儀器，但整個監控體系卻忽略了一個重要的問題：如何保證在農藥檢測時，儀器進樣中的農藥殘留量與食品原樣保持一致。目前的樣品檢測前處理技術，ASE萃取技術的問題是回收率不僅受水分較大的影響，還存在太高的溫壓下農藥分子結構易分解和破壞，而索氏萃取的問題不僅污染重、速度慢、且無法保證待檢樣品中農藥殘留100%溶出，進入農殘分析體系。這兩種方法都使農藥殘留問題的檢測結果比實際的農藥殘留量小，帶來了“虛假數據”。CEM公司的自動聚焦耦合技術（AFC），超越了EPA SW-846第四代萃取技術標準，是萃取技術的革命。的環形自動耦合單模反應腔提供了連續的、優化反應物的能量饋入，達到反應條件下的定量耦合。因為不同耦合微波作用下的極性耦合特征和表現是不同的，單模微波超越了多模微波無法實現的寂量耦合。新技術不受樣品劑量，幾何體積和物理特性的影響。
美國培安公司愿與您攜手共同建立食品質量安全保障體系。
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