總有機碳分析儀采用紫外線及催化劑催化的作用下氧化的原理，將樣品中的有機物氧化為二氧化碳，二氧化碳的測試采用的是電導率測試技術，通過測試經過氧化反應的樣品的總碳含量和未經過氧化反應的樣品總無機碳的含量差值來測定總有機碳含量，即：總有機碳（TOC）=總碳（TC）-總無機碳（TIC）。符合家藥典要求，可滿足制藥用水（注射用水及純化水）、超純水等去離子水的離線檢測要求。
總有機碳分析儀的測量流程及工作原理如下：
1、載氣Ⅰ通過壓力調節器后與來自注射泵的試劑和水樣混合后共同進入攪動環路，并進行充分的酸化反應。水樣中的無機碳在強酸的作用下轉化成二氧化碳氣體然后從氣/液分離器口逸出。水樣中的有機碳與試劑中的強氧化劑進入反應器。在紫外光和強氧化劑的氧化作用下，有機碳轉化成二氧化碳氣體。
2、載氣Ⅱ通過流量計進入反應器，帶動二氧化碳氣體進入冷凝器。冷凝后的二氧化碳氣體進入電子制冷器進一步降溫至6℃，從而達到氣/水分離的目的，消除水分對測定值的影響。
3、濾去二氧化碳氣體中可能存在的固體微粒和干擾離子后進入NDIR進行濃度測量。
4、NDIR輸出與二氧化碳氣體濃度相對應的模擬信號；經AD變換后，這個信號被CPU采集并處理，顯示出水樣的TOC總量值。
5、無機碳的去除
樣品中以碳酸鹽、重碳酸鹽和以溶解態存在的二氧化碳必須在有機碳測試過程前去除，目的是只考慮“有機碳”。樣品與試劑混合后其中的無機碳與強酸發生反應在載氣的帶動下，二氧化碳從氣液分離器逸出。
6、有機物質的氧化
樣品與試劑混合后流入反應器，通過紫外光線的照射及氧化劑強氧化劑的作用，樣品中的有機碳快速反應，形成二氧化碳。
7、數據處理
儀器采用連續及間歇式進樣相結合，TOC氧化充分，增加了測量范圍、提高了儀器的度、及穩定度。
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