當前位置：北京德世科技有限公司>>技術文章>>分子美食世界的發展
分子美食是現在流行的一種人造美食，也是美食界一種料理技術。它的興起不是一位職業廚師，而是一個物理學學者Nicholas Kurti和一個化學學者Herve This所創立。它是通過物理、化學性質改變食物的分子結構，再重新組合，從而創造出外觀精致的美食。
分子料理被視為為的美食之，它與傳統美食不同，它在烹飪過程中改變了以前的死板做法，運用先進的技術，加入不同的物質，創造出不同的形狀，增加食物的美觀，讓人看到就想占為己有。也就是從外觀來吸引顧客，吃下后滿是驚喜的食物。
分子美食世界的發展，在這科學發展的今天，吃著美味的食物，我們竟然不知道是什么?不知道是如何制作的?是多么痛心的一件事，下面介紹分子美食其中之一：
分子美食——液氮冰淇淋
原料：液氮、牛奶、各種口味的水果(以個人口味添加)
設備：液氮罐、液氮壺、攪拌機
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
9
