DB5201/T 122-2022 地理標志產品 修文獼猴桃
范圍
本文件規定了地理標志產品修文獼猴桃的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環境、種植技術、質量要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用千國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的修文獼猴桃。
術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
修文獼猴桃 xiuwen kiwifruit
在國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的修文縣域范圍內生產的貴長獼猴桃。
缺陷果 defect fruit
存在影響感官質量或內在品質缺陷的果實。
地理標志產品保護范圍
地理標志產品修文獼猴桃的保護范圍限千國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍(國家質量監督檢驗檢疫總局公報(2014)年第139號公告)，即貴州修文縣龍場鎮、扎佐鎮、久長鎮、六屯鎮、谷堡鄉、小箐鄉、灑坪鎮、六廣鎮、大石鄉、六桶鎮共10個鄉鎮現轄行政區域，見附錄A。
自然環境
產地海拔高度940m~1360m，土壤以酸性或微酸性黃壤、砂壤土為主，土層深厚、疏松，土壤較為肥沃，有機質含量≥1%，土壤pH值為5.5~6.5，地下水位1m以下。年平均溫度12°C~16°C，年平均降水量970mm~1350mm，年日照時數1132h~1139h，無霜期250d~300d。
種植技術
見附錄B 。
質量要求
感官要求
應符合表1的規定。
理化指標
應符合表2的規定。
安全指標
不應檢出國家明令禁止使用的農藥和國家在果樹上禁止使用的農藥，禁止使用的農藥見附錄C。
污染物應符合 GB 2762 的規定，農藥最大殘留應符合 GB 2763 的規定。
凈含量
應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
試驗方法
理化指標
可溶性固形物測定
按 NY/T 2637 的規定執行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸量測定
按 GB 12456 中酸堿指示劑滴定法的規定執行。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定
固酸比測定
用可溶性固形物與總酸量的比值表示。
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