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GB 1886.376-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

范圍
本標準適用于以3-壬烯酸為主要原料經化學反應制得的食品添加劑5-戊基-3H-呋喃-2-酮。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
5-戊基-3H-呋喃-2-酮
分子式
C₉H₁₄O₂
結構式

相對分子質量
154.21(按2018年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。


理化指標
理化指標應符合表2的規定。


檢驗方法
相對密度(25°C/25°C)     0.970~0.980     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數(20°C)     1.447~1.459     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定


京都電子KEM 全自動數字顯示相對密度測定儀 DA-840
京都電子KEM 全自動數字顯示折光指數測定儀 RA-600