DB4414/T 1-2020 地理標志產品 梅州金柚
范圍
本標準規定了梅州金柚的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護(國家質檢總局公告2006年第173號)的梅州金柚。
地理標志產品保護范圍
梅州金柚地理標志產品的保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍，即為廣東省梅州市現轄行政區域，見附錄A。
術語和定義
GB/T 12947 界定的以及下列術語和定義適用于本標準。
梅州金柚 meizhou golden pomelo
在本標準第3章規定的范圍內栽植梅州金柚苗木，按本標準栽培技術管理的金柚果。
單果質量 single mess
單件(箱)柚果總質量與柚果數之比。
缺陷果 defective fruit
存在影響感官質量或內在品質缺陷的金柚果。
固酸比 the ratio of soluble solids to organic acid
果汁可溶性固形物與可滴定酸之比值。
要求
選地條件
25°以下的緩坡地為宜。土質為紅壤土，土壤有機質含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。
種苗繁育
以酸柚為砧木，從優良母樹上采取接穗，嫁接繁育。
栽培管理
定植
種植時間為春植、秋植，種植規格為5 m×4 m或5 m×5 m，按南北向栽植行或等高栽植。在園內均勻配置5%至8%的酸柚、琯溪蜜柚等授粉樹。
土壤管理
定植后第2年開始深翻擴穴改土，分層埋施綠肥、秸稈、廄肥等有機肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，每公頃用600kg。
整形修剪
通過抹芽、控梢、短截、疏刪、拉線整形、修剪等措施，培育成自然開心形的樹冠。
施肥
幼年樹“一梢二肥"，氮肥為主，氮磷鉀比例為1：0.3：0.7。結果樹以有機肥為主，每公頃年施有機肥不少于10000kg，合理配施無機肥和微量元素，重點施好促梢促花肥、壯梢保果肥和穩果壯果肥、采果肥，氮磷鉀比例為1：0.5：0.8，以株產100kg柚子計，全年施純氮3.0kg左右。
水分管理
根據幼年樹和結果樹的生長特性，進行合理排灌。
病蟲防治
按照《農藥合理使用準則》(GB/T 8321 所有部分)的要求進行病蟲害防治，不得使用禁用的農藥。
果實采收
在立冬前后，根據成熟度、天氣情況分批分期采收。采收時要一果兩剪，采收和搬運過程中要輕拿輕放，防止出現機械損傷。
成品果
等級
金柚果按感官指標和理化指標分為一級、二級二個等級。
感官要求
應符合表1規定。
理化指標
應符合表2規定。
衛生指標
應符合 GB 2762 和 GB 2763 規定。
試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 8210 規定執行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法
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