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儀器的頭部是非常人性化設(shè)計(jì)的， 陽(yáng)極氧化鋁材質(zhì)，質(zhì)地非常輕，容易操作。雞蛋放在一不銹鋼的，耐磨損的套筒中送到儀器上，確保了*的精確度和長(zhǎng)壽命。
 

同反射計(jì)一樣，電子天平即可以作為一個(gè)獨(dú)立的儀器使用，也可以連接到QCM+微處理器上自動(dòng)計(jì)算哈夫值。

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它即可稱整個(gè)雞蛋的重量又可稱干蛋殼的重量，精確度到0.1g。操作快速簡(jiǎn)單。 稱重時(shí)，雞蛋用一不銹鋼托盤(pán)固定。 無(wú)主電源時(shí)，儀器可以配備電池使用。 電子天平帶RS232序列端口，并配有自己的主電源和400g校準(zhǔn)塊。

測(cè)量蛋白高度的電子高度計(jì)?
zui重要的特性之一是在極短的時(shí)間內(nèi)，蛋品質(zhì)量，蛋白高度測(cè)量的準(zhǔn)確度能達(dá)到0.1mm,? 用的是*的冷凍接觸基礎(chǔ)。
只需要打破雞蛋，倒出，推放到銳利的尖頭探針下面（比帶鈍尾的探針準(zhǔn)確度高出很多），操作即完成。
蛋白高度越高，蛋白質(zhì)量越好。 高度變化從1.5mm （差質(zhì)量的陳舊雞蛋）到12mm （好質(zhì)量的新鮮雞蛋）。總之，雞越年輕，產(chǎn)的蛋越新，蛋白高度越高。
高度計(jì)*是由食品級(jí)不銹鋼制成，無(wú)需維護(hù)。 非常容易清潔，可在幾秒鐘內(nèi)進(jìn)行校準(zhǔn)。它在世界上應(yīng)用廣泛，已通過(guò)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

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Haugh Unit哈夫值 - QCM+

色度計(jì)是一個(gè)客觀測(cè)量蛋黃顏色的在線電子儀器。結(jié)果是用世界上承認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)形式表示的（DSM formally Roche） 。這個(gè)儀器廣泛的被雞蛋食品生產(chǎn)廠，雞蛋加工廠和研究者。
儀器測(cè)量從蛋黃反射除的紅色，綠色和藍(lán)色的比率--完整的或打破后的--當(dāng)通過(guò)一閃爍的白光發(fā)光時(shí)。同DSM色扇中已知的15種顏色的百分比來(lái)比較這些數(shù)。 DSM色扇是預(yù)先編程到色度計(jì)中的。
使用前，色度計(jì)是自動(dòng)校準(zhǔn)的。它的性能是通過(guò)參考每個(gè)儀器配帶的DSM色扇來(lái)檢查的。
色度計(jì)的使用是通過(guò)QCBi連接到微處理器上的
蛋黃顏色測(cè)試可以單獨(dú)進(jìn)行或作為整套測(cè)試的部分。每個(gè)測(cè)試大約用30個(gè)雞蛋就可以得到一個(gè)有意義的結(jié)果。?
按早期的概述，在玻璃臺(tái)上測(cè)量蛋白高度之后，打破后的蛋液通過(guò)斜槽滑到樣品杯中-蛋白和蛋黃在此分離。
單鍵敲擊測(cè)量蛋黃顏色， 測(cè)量結(jié)果顯示在微處理器上。當(dāng)讀數(shù)被接受時(shí)， 蛋黃自動(dòng)被倒出，準(zhǔn)備下一個(gè)樣品的測(cè)量。

千分尺電子測(cè)量蛋殼厚度，結(jié)果以微米單位輸入測(cè)試中。它即可作為單獨(dú)的儀器使用也可以連接到微處理器上使用。

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