Cas號 112-38-9  MDL號:  MFCD00004442 
Beilstein 號 1762631  EINECS:  203-965-8 
分子式 C11H20O2； CH2=CH（CH2）8COOH   
分子量 184.28 
別名 10-十一烯酸10-Undecenoic acid 
帶有光澤的無色液體,有水果的特殊香味。微溶于水,溶于乙醇和乙醚。
熔點：23-25 °C
沸點：137 °C/2 mmHg
密度：0.912
閃點：149 °C
折光率n20/D: 1.449 項目 化學純
（CP）
碘值iodine value（I2g/100g）131.0~140.0
含量Assay ≥95.0%
結晶點Freeging point≥21.0℃
酸度Acidity（以H+計）/（mmol/100g） ≤0.22
中性脂肪與礦油Neutral fat and Paraffin oils合格
灼燒殘渣Residue ignition≤0.15%

項目優級純
（GR）
外觀Appearance 淡黃色結晶或液體
純度Purity ≥99.0% （GC）
熔點Melting point23°C - 25°C

 
 
產品用途 十一烯酸是合成香料的重要原料,如香料γ-十一內酯（亦稱桃醛）、聚環十五內酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一種抗霉菌藥,用于治療皮膚霉菌病（配制腳氣靈等）。