Cas號 57-11-4  MDL號:  MFCD00002752 
Beilstein 號 608585  EINECS:  200-313-4 
分子式 C18H36O2   
分子量 284.47 
別名 硬脂酸Stearic acid 
純品為帶有光澤的白色葉片狀固體。在90-100℃下慢慢揮發。幾乎不溶于水（20℃時,100毫升水中只溶解0.00029g,溶于酒精,丙酮,易溶于乙醚、氯仿、苯、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。
熔點：69.6℃
沸點：361.℃
閃點：196℃
密度：0.84
97%含量級：

外觀Appearance白色薄片
純度Purity≥97.0% （GC）
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry 和對照匹配
熔點Melting point 68.0 - 71.0℃
醇溶性實驗Solubility in hot Methanol溶液透明

99%高純級:

含量Purity99% （capillary GC）
含量Purity99.5% （中和滴定）
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry 和對照匹配
沸點bp361 °C
熔點mp67-72 °C

40%含量級:

外觀Appearance白色薄片
純度Purity （十八酸） ≥40.0% （GC）
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry 和對照匹配
熔點Melting point 54.0 - 57.0℃
醇溶性實驗Solubility in hot Methanol溶液透明

密封陰涼干燥保存。高純級儲存溫度 2-8°C 
 
產品用途 測定水硬度。比濁法中測定鈣、鎂和鋰。測定相對分子量的溶劑。促進酸化的活性劑。
   商品硬脂酸實際上是45%硬脂酸和55%軟脂酸的混合物,并含有少量油酸,略帶脂肪氣味。