摘要：本文建立了保健食品（多種維生素片）中生物素的HPLC測定方法。采用色譜柱ShimNex CS C18分析保健食品（多種維生素片）中生物素，結果顯示，生物素峰型對稱，與相鄰雜質峰基線分離，滿足日常檢測需求。此方法可為保健食品（多種維生素片）中生物素的檢測提供參考。
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