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| 谷物淀粉酶活性測(cè)定儀/降落值儀 型號(hào)：GW-DFN | 貨號(hào)：ZH9313 |
| 產(chǎn)品簡介: 降落值儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行檢測(cè)的儀器。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。 方法原理： 谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。 攪拌棒：25±0.05g 水浴桶加熱管：600W 粘度管 內(nèi) 徑：21±0.02mm 外 徑：23.8±0.25mm 內(nèi) 壁 高：220±0.3mm 重 復(fù) 性：兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過平均值的10% 儀器尺寸：420×340×350mm 儀器重量：25kg 工作電壓：AC 220V±10% 50Hz |  |
